Characterization of Red Bean (Phaseolus radiatus var. Aurea) Starch and Its Noodle Quality - 科研通

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标题	Characterization of Red Bean (Phaseolus radiatus var. Aurea) Starch and Its Noodle Quality 红豆淀粉的表征及其面条品质相关领域淀粉浸泡分离相思食品科学绿豆化学感官的植物生物
网址	https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1981.tb14535.x
DOI	10.1111/j.1365-2621.1981.tb14535.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Cheng‐yi Lii; SHUH‐MING CHANG 出版日期：1981-01-01
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