Genetic and functional characterization of a Limosilactobacillus fermentum strain with β-galactosidase activity, isolated from Chhurpi sample of Sikkim

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标题	Genetic and functional characterization of a Limosilactobacillus fermentum strain with β-galactosidase activity, isolated from Chhurpi sample of Sikkim 从锡金Chhurpi样品中分离的具有β-半乳糖苷酶活性的发酵Limosilactobacillus fermentum菌株的遗传和功能特征相关领域拉伤样品（材料）生物化学色谱法解剖
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.01.002
DOI	10.1016/j.fbp.2025.01.002 doi
其它	期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Ashutosh Kumar Singh; Tania Raheja; Puja Sarkar; Shantanu B. Sathaye; Amit Kumar; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	HEROTREE 在 2025-02-14 17:34:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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