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标题
Identification of novel antioxidant and anti-inflammatory peptides from bovine hemoglobin by computer simulation of enzymolysis, molecular docking and molecular dynamics
酶解、分子对接和分子动力学计算机模拟从牛血红蛋白中鉴定新型抗氧化和抗炎肽
相关领域
对接（动物） 化学 分子动力学 抗氧化剂 血红蛋白 计算生物学 生物化学 生物 计算化学 医学 护理部
网址
https://doi.org/10.1016/j.crfs.2024.100931
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.crfs.2024.100931 doi
其它 期刊：Current research in food science
作者：Xuanying Xin; Can‐Jun Ruan; Yihui Liu; Huaina Jin; Sungkwon Park; et al
出版日期：2024-11-01
求助人
蔡小娜 在 2024-12-27 10:21:24 发布自湖南，悬赏 10 积分
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