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标题
Enhancing Functional Compounds in Sesame Oil through Acid-Soaking and Microwave-Heating of Sesame Seeds
芝麻酸浸泡和微波加热提高芝麻油中功能性化合物的研究
相关领域
芝麻油 芝麻 芝麻 微波食品加热 食品科学 微波加热 化学 酸值 植物 生物 农学 原材料 生物化学 有机化学 计算机科学 电信
网址
DOI
10.3390/foods13182891 doi
其它 期刊:Foods
作者:Jitkunya Yuenyong; Suchintana Limkoey; Chonlathit Phuksuk; Thitima Winan; Chonlada Bennett; et al
出版日期:2024-09-12
求助人
Yziii 在 2024-11-15 11:53:49 发布自山东,悬赏 10 积分
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