Extraction concentration of NaCl on structural, physicochemical and functional properties of Moringa oleifera seeds protein

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标题	Extraction concentration of NaCl on structural, physicochemical and functional properties of Moringa oleifera seeds protein NaCl提取浓度对辣木种子蛋白结构、理化和功能性质的影响相关领域辣木萃取（化学）化学盐（化学）溶解度微观结构食品科学腌制盐析钠水溶液色谱法核化学结晶学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112988 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112988 doi
其它	期刊：LWT 作者：Qiu‐Han Du; Yanhui Wu; Shan Xue; Zhen Fu 出版日期：2021-12-19
求助人	辛勤的米老鼠在 2025-03-03 16:19:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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