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 书籍（章节） Interactions Between Starch, Proteins and Lipids and the Formation of Ternary Complexes With Distinct Properties 淀粉、蛋白质和脂质之间的相互作用以及具有不同性质的三元复合物的形成
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期刊：Elsevier eBooks 作者：Shujun Wang; Mengge Zheng; Chen Chao 出版日期：2015-01-01 |
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