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 Plant-derived proteins as a sustainable source of bioactive peptides: recent research updates on emerging production methods, bioactivities, and potential application 植物源蛋白作为生物活性肽的可持续来源：新兴生产方法、生物活性和潜在应用的最新研究进展
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Brij Pal Singh; Sneh Punia Bangar; Munira Albaloosh; Feyisola Fisayo Ajayi; Priti Mudgil; et al 出版日期：2022-05-06 |
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