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标题
Enzymatically produced nanocellulose as emulsifier for Pickering emulsion
酶法制备纳米纤维素作为Pickering乳液的乳化剂
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108997
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.108997 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Jingwei Cui; Mokarram Hossain; Zaigui Wang; Chunyu Chang
出版日期：2023-11-01
求助人
dan 在 2024-04-24 13:58:21 发布自安徽，悬赏 10 积分
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