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 Efficacy of gaseous chlorine dioxide (ClO2) treatment on quality parameters and against Listeria innocua growth on apple surfaces under controlled atmosphere (CA) storage condition and post-treatment quality analysis 气调贮藏条件下气态二氧化氯（ClO2）处理对苹果表面质量参数和抗无害李斯特菌生长的影响及处理后质量分析
相关领域
食物腐败
二氧化氯
李斯特菌
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食品科学
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期刊：Food Control 作者：Jiewen Guan; Alison Lacombe; Bhargavi Rane; Juming Tang; Shyam S. Sablani; et al 出版日期：2023-04-29 |
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