Frozen baguette bread dough I. Rheological behavior during storage

待确认

文献求助详情

标题	Frozen baguette bread dough I. Rheological behavior during storage 冷冻法棍面包面团I.贮藏过程中的流变行为相关领域流变学面筋食品科学外延定义小麦面粉材料科学剪切减薄化学复合材料构造学生物古生物学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2016.08.014
DOI	10.1016/j.jcs.2016.08.014 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Afshin Rashidi; Mehri HadiNezhad; N Rajabzadeh; Mohammad-Saied Yarmand; Sarah Nemati 出版日期：2016-09-09
求助人	光亮的楼房在 2025-03-13 21:22:30 发布自中国，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
2小时前

科研通AI5 机器人Lv12 上传了文件

待审核 rashidi2016.pdf (1.31 MB)
2小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:22:32 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:22:31 科研通AI机器人（日本东京）收到请求，开始寻找文献

21:22:30 已向机器人发送请求
2小时前

光亮的楼房求助人 Lv0 发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 脑洞疼上传了应助文件

刚刚; 汉堡包上传了应助文件

刚刚; adkdad完成签到，获得积分10

1秒前; 科研通AI5上传了应助文件

3秒前; 李恩乐发布了新的文献求助10

4秒前; Bleser发布了新的文献求助10

6秒前; 乌拉完成签到，获得积分10

7秒前; cyj完成签到，获得积分10

9秒前; 科研通AI5的应助被飘逸的凝荷采纳，获得10

9秒前; 许三问完成签到，获得积分0

13秒前; 拂晓梦彤完成签到，获得积分10

16秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

16秒前; 聪明灵阳发布了新的文献求助10

17秒前; 喝茶不饮酒完成签到，获得积分10

17秒前; 科研通AI5上传了应助文件

17秒前; 千层饼关注了科研通微信公众号

20秒前; 浮曳完成签到，获得积分10

21秒前; 领导范儿上传了应助文件

22秒前; 英姑的应助被Bleser采纳，获得10

22秒前; 孤独如曼完成签到，获得积分10

22秒前; 纯真玉兰完成签到，获得积分10

23秒前; www发布了新的文献求助10

23秒前; 木易发布了新的文献求助10

24秒前; 华仔上传了应助文件

28秒前; 慕青上传了应助文件

28秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

28秒前; 小萌兽完成签到，获得积分10

29秒前; 天天快乐上传了应助文件

29秒前; 李恩乐完成签到，获得积分10

30秒前; lllldjhdy完成签到，获得积分10

30秒前; yoyocici1505完成签到，获得积分10

30秒前; HJJHJH发布了新的文献求助10

31秒前; 木易完成签到，获得积分10

31秒前; 123的应助被myg阁主采纳，获得10

32秒前; LIlili发布了新的文献求助10

32秒前; 上官若男的应助被wsw采纳，获得10

32秒前; 千层饼发布了新的文献求助10

33秒前; 广东第一深情完成签到，获得积分10

34秒前; 朴树的兔子发布了新的文献求助10

35秒前; Bonnienuit完成签到，获得积分10

38秒前