Physicochemical properties, photostability, and digestive characteristics of natural emulsion system fabricated by recombinant rice bran oil bodies for lutein ester delivery

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标题	Physicochemical properties, photostability, and digestive characteristics of natural emulsion system fabricated by recombinant rice bran oil bodies for lutein ester delivery 重组米糠油体制备用于叶黄素酯递送的天然乳液体系的理化性质、光稳定性和消化特性相关领域叶黄素乳状液化学米糠油麸皮食品科学重组DNA 生物化学类胡萝卜素有机化学原材料基因
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110270
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110270 doi
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