Effect of coenzyme Q10 encapsulation with different sterols on stability, antioxidant activity, and cellular properties of nanoliposomes

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标题	Effect of coenzyme Q10 encapsulation with different sterols on stability, antioxidant activity, and cellular properties of nanoliposomes 相关领域辅酶Q10 胆固醇化学抗氧化剂脂质体甾醇粒径丙二醛生物化学食品科学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103179
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103179 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Jia Ying Wang; Youjin Baek; Eun Young Jeong; Hyeon Gyu Lee 出版日期：2023-12-01
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