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 Impact of oil type and WPI/Tween 80 ratio at the oil-water interface: Adsorption, interfacial rheology and emulsion features 油类型和WPI/Tween 80比例对油-水界面的影响：吸附、界面变性和乳液特征
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期刊：Colloids and Surfaces B Biointerfaces 作者：Andresa Gomes; Ana Letícia Rodrigues Costa; Rosiane Lopes Cunha 出版日期：2018-04-01 |
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