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 Antioxidant and Antiinflammatory Activities of Anthocyanins and Their Aglycon, Cyanidin, from Tart Cherries 酸樱桃花青素及其苷元矢车菊素的抗氧化和抗炎活性
相关领域
抗氧化剂
化学
氰化物
丁基羟基甲苯
花青素
脂质过氧化
脂氧合酶
生物化学
DPPH
维生素E
前列腺素
食品科学
酶
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期刊：Journal of Natural Products 作者：Haibo Wang; Muraleedharan G. Nair; Gale M. Strasburg; Yu-Chen Chang; Alden M. Booren; et al 出版日期：2002-07-26 |
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