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 Impact of Sequential Inoculation with the Non-Saccharomyces T. delbrueckii and M. pulcherrima Combined with Saccharomyces cerevisiae Strains on Chemicals and Sensory Profile of Rosé Wines 非德氏酵母菌和普尔氏分枝杆菌与酿酒酵母菌株顺序接种对桃红葡萄酒化学成分和感官特性的影响
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期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：José Manuel Muñoz–Redondo; Belén Puertas; Emma Cantos‐Villar; María Jesús Jiménez‐Hierro; María Carbú; et al 出版日期：2021-01-28 |
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