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 Purification and characterization of antioxidant peptides from enzymatically hydrolyzed chicken egg white 酶解鸡蛋清中抗氧化肽的纯化及性质研究
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期刊：Food chemistry 作者：Chamila Nimalaratne; Nandika Bandara; Jianping Wu 出版日期：2015-12-01 |
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