Acetylated polysaccharides: Synthesis, physicochemical properties, bioactivities, and food applications

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标题	Acetylated polysaccharides: Synthesis, physicochemical properties, bioactivities, and food applications 乙酰化多糖的合成、理化性质、生物活性及食品应用相关领域多糖化学单糖有机化学乙酰化食品科学生物化学基因
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2146046
DOI	10.1080/10408398.2022.2146046 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xin Wang; Zhijun Wang; Mingyue Shen; Yi Chen; Qiang Yu; et al 出版日期：2022-11-16
求助人	quyunp 在 2024-08-01 10:09:47 发布自山东，悬赏 30 积分
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