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 Overexpression of ZlMYB1 and ZlMYB2 increases flavonoid contents and antioxidant capacity and enhances the inhibition of α-glucosidase and tyrosinase activity in rice seeds ZlMYB1和ZlMYB2的过表达增加了水稻种子中类黄酮含量和抗氧化能力，并增强了对α-葡萄糖苷酶和酪氨酸酶活性的抑制
相关领域
类黄酮
酪氨酸酶
抗氧化能力
抗氧化剂
化学
食品科学
生物化学
酶
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Wanhong Li; Yali Li; Bintao Zhang; Qing Ma; He-He Hu; et al 出版日期：2024-07-01 |
| 求助人 | |
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