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标题
Effectiveness of lactic and acetic acids on the growth of Listeria monocytogenes and Bacillus cereus in primo sale fresh cheese
乳酸和乙酸对primo sale新鲜干酪中单核细胞增生李斯特菌和蜡样芽孢杆菌生长的影响
相关领域
蜡样芽孢杆菌 单核细胞增生李斯特菌 乳酸 醋酸 食品科学 化学 接种 蜡样体 吸光度 脑心灌注 细菌 微生物学 生物 色谱法 生物化学 园艺 琼脂 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112170
AI链接 handle.net unipi.it handle.net unimi.itdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2021.112170 doi
其它 期刊：LWT
作者：Erica Tirloni; Cristian Bernardi; Francesco Celandroni; Emilia Ghelardi; S. Stella
出版日期：2021-07-18
求助人
jennynnny 在 2024-12-25 17:12:35 发布自广东，悬赏 10 积分
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