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Optimization for the production of exopolysaccharides from Morchella esculenta SO-02 in submerged culture and its antioxidant activities in vitro
羊肚菌SO-02胞外多糖的培养及其体外抗氧化活性的优化
相关领域
抗氧化剂 食品科学 化学 体外 麸皮 羟基自由基 酵母抽提物 超氧化物 酵母 液体培养 生物化学 植物 发酵 生物 有机化学 原材料 酶
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486170...
DOI
10.1016/j.carbpol.2009.09.032 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Fanyun Meng; Xiaonan Liu; Le Jia; Zhen Song; Peng Deng; Keming Fan
出版日期：2009-10-05
求助人
wsft 在 2024-12-24 23:16:38 发布自浙江，悬赏 10 积分
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