Baked red pepper (Capsicum annuum L.) powder flavor analysis and evaluation under different exogenous Maillard reaction treatment - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Baked red pepper (Capsicum annuum L.) powder flavor analysis and evaluation under different exogenous Maillard reaction treatment 不同外源美拉德反应处理下烤红辣椒粉风味分析与评价相关领域食品科学化学胡椒粉木糖风味美拉德反应糖芳香发酵
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110525
DOI	10.1016/j.lwt.2020.110525 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yuting Song; Bofeng Du; Zhen Ding; Yihong Yu; Yi Wang 出版日期：2021-03-01
求助人	研友_8yNA5L 在 2024-09-30 08:28:45 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 活泼新儿完成签到，获得积分10

4秒前; lee1992完成签到，获得积分10

5秒前; BBQ完成签到，获得积分10

6秒前; 是瓜瓜不完成签到，获得积分10

6秒前; 天道酬勤驳回了不配.的应助

7秒前; 脑洞疼上传了应助文件

9秒前; 隐形曼青上传了应助文件

10秒前; 情怀的应助被芹菜煎蛋采纳，获得10

11秒前; SS完成签到，获得积分10

12秒前; 怕孤独的思山发布了新的文献求助10

13秒前; CodeCraft上传了应助文件

13秒前; SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 李健的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 852的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 852的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 上官若男的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 英姑的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 整齐的大开的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 糕手糕手糕糕手的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 天天快乐的应助被科研通管家采纳，获得10

13秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前; anydwason关闭了anydwason的文献求助

14秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前; 云上日光发布了新的文献求助10

15秒前; ZW完成签到，获得积分10

15秒前; 善学以致用上传了应助文件

15秒前; 三腔二囊管发布了新的文献求助10

18秒前; 情怀上传了应助文件

18秒前; 平淡小兔子发布了新的文献求助10

18秒前; 宜醉宜游宜睡的应助被苏瑾采纳，获得10

19秒前; lennon完成签到，获得积分10

21秒前; 完美世界上传了应助文件

22秒前; kk发布了新的文献求助10

23秒前; 芹菜煎蛋发布了新的文献求助10

24秒前; 陶醉书包发布了新的文献求助30

26秒前; Orange上传了应助文件

27秒前; LY上传了应助文件

28秒前; 可可完成签到，获得积分10

28秒前; 斯文败类的应助被饱满芷卉采纳，获得10

29秒前; 高高ai发布了新的文献求助10

32秒前

高分求助中: Earth System Geophysics 1000; Co-opetition under Endogenous Bargaining Power 666; Medicina di laboratorio. Logica e patologia clinica 600; Handbook of Marine Craft Hydrodynamics and Motion Control, 2nd Edition 500; Sarcolestes leedsi Lydekker, an ankylosaurian dinosaur from the Middle Jurassic of England 500; 《关于整治突出dupin问题的实施意见》（厅字〔2019〕52号） 500; Language injustice and social equity in EMI policies in China 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3212510; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2861412; 关于积分的说明 8128551; 捐赠科研通 2527359; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1361003; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 643421; 邀请新用户注册赠送积分活动 615687

今日热心研友

坚强的广山

柳叶刀小猪

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通