A promising bioactive chitosan film in strawberry fresh-keeping: Plasticized with tomato processing by-product extract of deep eutectic solvent

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标题	A promising bioactive chitosan film in strawberry fresh-keeping: Plasticized with tomato processing by-product extract of deep eutectic solvent 一种应用于草莓保鲜的生物活性壳聚糖膜&番茄加工副产物深共晶溶剂增塑相关领域壳聚糖共晶体系深共晶溶剂多酚抗氧化剂溶剂食品科学化学过氧化氢酶有机化学合金
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109859
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109859 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiahao Yu; Shanlin Xu; Rongheng Chen; Ping Shao 出版日期：2024-02-01
求助人	冰阔罗在 2024-11-05 12:22:20 发布自贵州，悬赏 10 积分
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