Analytical differentiation of wine fermentations using pure and mixed yeast cultures

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标题	Analytical differentiation of wine fermentations using pure and mixed yeast cultures 使用纯酵母和混合酵母培养物分析葡萄酒发酵相关领域葡萄酒酵母发酵生物食品科学成熟度土生土长的接种线性判别分析微生物学园艺生物化学数学成熟生态学统计
网址	https://doi.org/10.1007/bf01575881
DOI	10.1007/bf01575881 doi
其它	期刊：Journal of Industrial Microbiology 作者：Juan Moreno; Carmen Millán; José M. Ortega; Manuel Medina 出版日期：1991-04-01
求助人	上上签在 2024-11-14 12:10:47 发布自陕西，悬赏 10 积分
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