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 Preparation of three-layer flaxseed gum/chitosan/flaxseed gum composite coatings with sustained-release properties and their excellent protective effect on myofibril protein of rainbow trout 亚麻籽胶/壳聚糖/亚麻籽胶三层缓释复合涂层的制备及其对虹鳟鱼肌原纤维蛋白的保护作用
相关领域
复合数
抗氧化剂
涂层
肌原纤维
化学
壳聚糖
丁香酚
食品科学
材料科学
抗菌活性
化学工程
复合材料
有机化学
生物化学
工程类
细菌
生物
遗传学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hua Yang; Qiuying Li; Zhaomeng Xu; Yonghong Ge; Defu Zhang; et al 出版日期：2021-11-22 |
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