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标题
Evaluation of the impact of hydrogen-rich water on the quality attribute notes of butter
富氢水对黄油品质性状影响的评价
相关领域
可滴定酸 化学 过氧化氢 食品科学 原材料 数学 有机化学
网址
DOI
10.1017/s0022029922000681 doi
其它 期刊:Journal of Dairy Research
作者:Mehmet Murat Ceylan; Menekşe Bulut; Duried Alwazeer; Mubin Koyuncu
出版日期:2022-11-01
求助人
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