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标题
Synergistic antibacterial mechanism of different essential oils and their effect on quality attributes of ready-to-eat pakchoi (Brassica campestris L. ssp. chinensis)
不同精油的协同抗菌机理及其对即食小白菜品质性状的影响
相关领域
食品科学 精油 化学 芸苔属 风味 金黄色葡萄球菌 保质期 膜透性 抗菌活性 细菌 膜完整性 微生物学 生物 生物化学 植物 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109845 doi
求助人
jingchengke 在 2025-01-07 18:05:38 发布自湖北,悬赏 10 积分
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