Casein hydrolysates produced via sequential enzymatic hydrolysis: characterisation and their effect on calcium uptake by Caco‐2 cell line

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标题	Casein hydrolysates produced via sequential enzymatic hydrolysis: characterisation and their effect on calcium uptake by Caco‐2 cell line 通过顺序酶水解产生的酪蛋白水解产物：表征及其对Caco-2细胞系钙摄取的影响相关领域碳酸钙-2 水解物钙酪蛋白酶水解化学酶水解生物化学细胞有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17199
DOI	10.1111/ijfs.17199 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Lye Yee Chew; Gaik Theng Toh; Amin Ismail; Nurul Husna Shafie; Zulfitri Azuan Mat Daud 出版日期：2024-05-15
求助人	小学猹在 2025-01-17 14:53:08 发布自中国，悬赏 10 积分
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