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标题
Unraveling the correlations between microbial communities and metabolic profiles of strong-flavor Jinhui Daqu with different storage periods
不同贮藏期金辉大曲微生物群落与代谢谱的相关性研究
相关领域
生物 乳球菌 食品科学 微生物种群生物学 代谢物 微生物 明串珠菌 代谢途径 发酵剂 发酵 细菌 生物化学 新陈代谢 乳酸 乳酸菌 乳酸乳球菌 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.fm.2024.104497 doi
求助人
西西 在 2025-01-18 14:32:34 发布自天津,悬赏 10 积分
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