New hypotheses for the health-protective mechanisms of whole-grain cereals: what is beyond fibre?

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标题	New hypotheses for the health-protective mechanisms of whole-grain cereals: what is beyond fibre? 全谷物健康保护机制的新假设：纤维之外是什么？相关领域食品科学抗氧化剂保健品麸皮多酚植酸全食物化学生物利用度全谷物生物化学生物药理学原材料有机化学
网址	https://doi.org/10.1017/s0954422410000041 AI链接 cambridge.org nih.govdoi.org
DOI	10.1017/s0954422410000041 doi
其它	期刊：Nutrition Research Reviews 作者：Anthony Fardet 出版日期：2010-06-01
求助人	ric 在 2025-02-14 15:36:43 发布自山东，悬赏 10 积分
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