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标题
Molecular interaction of tea polyphenols with phospholipid bilayers and micelles: Structure-activity relationships
茶多酚与磷脂双层和胶束的分子相互作用：构效关系
相关领域
磷脂 胶束 多酚 化学 脂质双层 生物物理学 生物化学 膜 有机化学 生物 抗氧化剂 水溶液
网址
https://doi.org/10.3136/fstr.fstr-d-24-00052
DOI
10.3136/fstr.fstr-d-24-00052 doi
其它 期刊：Food Science and Technology Research
作者：Tsutomu Nakayama
出版日期：2024-01-01
求助人
zz 在 2025-01-09 14:56:37 发布自中国，悬赏 10 积分
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