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 Carboxymethyl cellulose/polyvinyl alcohol-based antioxidant film strengthened by physical/chemical bonding of cinnamaldehyde-tannin-metal nanoparticles 肉桂醛-单宁-金属纳米粒子物理/化学键合增强羧甲基纤维素/聚乙烯醇基抗氧化膜
相关领域
肉桂醛
聚乙烯醇
羧甲基纤维素
丹宁
抗氧化剂
纤维素
化学
纳米颗粒
酒
有机化学
金属
材料科学
食品科学
纳米技术
钠
催化作用
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期刊：Food Chemistry 作者：Chenkai Wang; Mengmeng Kang; Juan Xu; Yubo Xu; Xin Shi; et al 出版日期：2025-02-01 |
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