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 Recent progress in the preparation of bioactive peptides using simulated gastrointestinal digestion processes 模拟胃肠消化制备生物活性肽的研究进展
相关领域
消化（炼金术）
抗氧化剂
人类健康
生物流体
化学
计算生物学
生物化学
生物
医学
色谱法
环境卫生
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期刊：Food Chemistry 作者：Chao Du; Hansheng Gong; Huawei Zhao; Ping Wang 出版日期：2024-05-10 |
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