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 Heterocyclic aromatic amine contents and quality characteristics of bacon as influenced by NaCl concentration of brine 盐水NaCl浓度对腊肉杂环芳香胺含量及品质特性的影响
相关领域
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期刊：Journal of Food Science 作者：Hongzhen Du; Qiang Wang; Qian Liu; Qian Chen; Haotian Liu; et al 出版日期：2022-05-11 |
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