标题 |
Method for loading liposomes with soybean protein isolate hydrolysate influences the antioxidant efficiency of liposomal systems: Adding after liposomes formation or before lipid film hydration
大豆分离蛋白水解产物负载脂质体的方法影响脂质体系统的抗氧化效率:在脂质体形成后或脂膜水合前添加
相关领域
脂质体
化学
水解物
吸附
色谱法
膜
水解
脂质双层
生物物理学
生物化学
有机化学
生物
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Chong Chen; Dongxiao Sun‐Waterhouse; Jie Zhao; Yi Zhang; Geoffrey I. N. Waterhouse; et al 出版日期:2022-02-28 |
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