The formulation and the release of low–methoxyl pectin liquid-core beads containing an emulsion of soybean isoflavones

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标题	The formulation and the release of low–methoxyl pectin liquid-core beads containing an emulsion of soybean isoflavones 大豆异黄酮乳液低甲氧基果胶液芯珠的制备与释放相关领域异黄酮素果胶化学生物利用度乳状液色谱法粒径食品科学生物化学生物信息学物理化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107722
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107722 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Pei‐Wen Chao; Kai–Min Yang; Yi-Chan Chiang; Po-Yuan Chiang 出版日期：2022-04-08
求助人	zzzzz 在 2024-10-28 22:44:08 发布自山东，悬赏 10 积分
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