Integrated metatranscriptomics and metabolomics revealed the metabolic pathways of biogenic amines during Laotan Suancai fermentation

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标题	Integrated metatranscriptomics and metabolomics revealed the metabolic pathways of biogenic amines during Laotan Suancai fermentation
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103517
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103517 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Shijin Xiong; Xiao Xu; Qiaozhen Liu; Yazhou Xu; Hongbing Ren; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	吴世宇在 2024-10-18 15:48:20 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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