标题 |
Effect of ultrasonic vacuum drying on the structural characteristics of whole-egg protein powder
超声波真空干燥对全蛋蛋白粉结构特征的影响
相关领域
色氨酸
化学
荧光光谱法
荧光
超声
超声波传感器
蛋白质二级结构
色谱法
分析化学(期刊)
结晶学
生物化学
氨基酸
量子力学
物理
声学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:LWT 作者:Mengmeng Jiang; Pengxiao Chen; Li Wang; Zhu Wen-xue; Jianzhang Wu 出版日期:2024-01-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|