| 标题 |
 Exploring microbial and moist-heat effects on Pu-erh tea volatiles and understanding the methoxybenzene formation mechanism using molecular sensory science 利用分子感官科学探讨微生物和湿热对普洱茶挥发物的影响并了解甲氧基苯的形成机制
相关领域
化学
芳香
风味
食品科学
芳樟醇
气味
气相色谱法
没食子酸
质谱法
色谱法
有机化学
精油
抗氧化剂
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Jingming Ning; Yuming Wei; Mingxia Lu; Yida Wu; Yanqun Jiang; et al 出版日期：2024-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
薰硝壤
不配.
Singularity
Henry
浅尝离白
8R60d8
juziyaya
个性的紫菜
iNk
有人
咖啡豆
寻道图强
Leonardi
shinysparrow
竹筏过海
pcr163
肯德鸭
itsserene
毛豆爸爸
xjcy
皖公网安备34019202002308
