Review for "Characterization of taste‐active compositions, umami attributes and aroma compounds in Chinese shrimp"

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标题	Review for "Characterization of taste‐active compositions, umami attributes and aroma compounds in Chinese shrimp" 中国对虾风味活性成分、鲜味特性和香气化合物的表征相关领域鲜味芳香品味小虾食品科学化学生物渔业
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15304/v1/review2
DOI	10.1111/ijfs.15304/v1/review2 doi
其它	期刊：作者：出版日期：2021-04-10
求助人	让让在 2024-09-06 11:33:15 发布自四川，悬赏 10 积分
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