Growth and metabolism of selected strains of probiotic bacteria, in maize porridge with added malted barley

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标题	Growth and metabolism of selected strains of probiotic bacteria, in maize porridge with added malted barley 添加大麦的玉米粥中益生菌的生长和代谢相关领域嗜酸乳杆菌发酵食品科学罗伊乳杆菌益生菌接种鼠李糖乳杆菌化学乙醛麦芽糖细菌生物蔗糖生物化学乳酸菌乙醇园艺遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2003.07.007
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2003.07.007 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Merete Hagen Helland; Trude Wicklund; Judith Narvhus 出版日期：2004-03-01
求助人	怪味窦在 2024-01-27 10:51:17 发布自山西，悬赏 10 积分
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