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标题
Physicochemical properties of pre-gelatinized wheat starch produced by a twin drum drier
双滚筒干燥机生产预糊化小麦淀粉的理化性质
相关领域
淀粉 结晶度 吸水率 食品科学 肿胀 的 粘度 小麦淀粉 材料科学 化学 变性淀粉 化学工程 复合材料 工程类
网址
https://jast.modares.ac.ir/article-23-6978-en.html
AI链接 ac.ir
DOI
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其它 期刊：Journal of Agricultural Science and Technology
作者：Mahsa Majzoobi; Mohsen Radi; Asgar Farahnaky; Jalal Jamalian; T. Tongtang; et al
出版日期：2011-03-10
求助人
大胖熊 在 2025-01-08 09:36:55 发布自山东，悬赏 10 积分
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