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 Hydrogen peroxide treatments inhibit the browning of fresh-cut Chinese water chestnut 过氧化氢处理对鲜切荸荠褐变的抑制作用
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褐变
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苯丙氨酸
采后
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Litao Peng; Shuzhen Yang; Qiong Li; Yueming Jiang; Daryl C. Joyce 出版日期：2007-09-25 |
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