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标题
Corn zein undergoes conformational changes to higher beta-sheet content during its self-assembly in an increasingly hydrophilic solvent
玉米玉米醇溶蛋白在亲水性越来越强的溶剂中自组装过程中经历构象变化,达到更高的β-折叠含量
相关领域
无规线圈 圆二色性 化学 粘弹性 溶剂 构象变化 测试表 粘度 分子动力学 化学工程 结晶学 蛋白质结构 有机化学 材料科学 立体化学 计算化学 生物化学 复合材料 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2020.04.169 doi
求助人
苏航 在 2024-09-27 16:51:29 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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