发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Phenolic profile and antioxidant activity of Chinese rice wine fermented with different rice materials and starters
不同米料和发酵剂发酵米酒的酚类成分及抗氧化活性
相关领域
葡萄酒 多酚 食品科学 抗氧化剂 阿布茨 发酵 化学 黑米 DPPH 开胃菜 生物化学 原材料 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.05.003
DOI
10.1016/j.lwt.2019.05.003 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Haiying Cai; Qi Zhang; Shen LingZhi; Jie Luo; Ruiyu Zhu; et al
出版日期：2019-08-01
求助人
邓玉航 在 2025-02-04 16:51:18 发布自贵州，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Comparison of ABTS/DPPH assays to measure antioxidant capacity in popular antioxidant-rich US foods
  2. Ultrasound extraction conditions effect on antioxidant capacity of mango by-product extracts
  3. Antioxidant activities of some Greek wines and wine phenolic extracts
  4. ANTIOXIDANT CAPACITIES FROM VARIOUS LEAVES EXTRACTS OF FOUR VARIETIES MANGOES USING DPPH, ABTS ASSAY...
  5. Comparison of ABTS/DPPH assays for the detection of antioxidant capacity in foods
  6. [Spectrometric investigation of the antioxidant activities of dangcong tea aqueous extracts against ...
  7. Spectrometric investigation of DPPH and ABTS free radical-scavenging of Ulva lacyuca L. aqueous extr...
  8. Comparison of antioxidant activity of different flours determined by DPPH and ABTS method
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
祝大家在新的一年里科研腾飞
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
金色天际线完成签到，获得积分10
刚刚
共享精神的应助被Aaron采纳，获得10
1秒前
3秒前
爱吃饺子的小仓鼠完成签到，获得积分10
3秒前
3秒前
PeizeWu完成签到，获得积分10
4秒前
天成浩子发布了新的文献求助30
4秒前
4秒前
5秒前
kmzzy完成签到 ，获得积分10
5秒前
8秒前
三十七完成签到，获得积分20
9秒前
10秒前
10秒前
CodeCraft的应助被lucky采纳，获得10
10秒前
11秒前
orixero的应助被Aaron采纳，获得10
13秒前
sissiarno的应助被yxl_puppy采纳，获得100
14秒前
15秒前
pp发布了新的文献求助10
16秒前
Karissa发布了新的文献求助10
18秒前
20秒前
逆旅如行人完成签到，获得积分10
23秒前
李爱国的应助被SEM小菜鸡采纳，获得10
26秒前
FEOROCHA发布了新的文献求助10
28秒前
Hello的应助被天成浩子采纳，获得10
31秒前
32秒前
35秒前
orixero的应助被perdgs采纳，获得10
35秒前
莫休完成签到 ，获得积分10
35秒前
Aaron发布了新的文献求助10
35秒前
缓慢的海云完成签到，获得积分10
45秒前
49秒前
闻明世界完成签到，获得积分10
49秒前
50秒前
feiying88发布了新的文献求助10
51秒前
零下一秒完成签到，获得积分10
52秒前
PeizeWu发布了新的文献求助10
53秒前
零下一秒发布了新的文献求助10
55秒前
田様的应助被xczxcz采纳，获得10
55秒前
高分求助中
Востребованный временем 2500
诺贝尔奖与生命科学 2000
Les Mantodea de Guyane 1000
Aspects of Babylonian celestial divination: the lunar eclipse tablets of Enūma Anu Enlil 1000
Kidney Transplantation: Principles and Practice 1000
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 910
Field Guide to Insects of South Africa 660
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 细胞生物学 免疫学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3380502
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2995682
关于积分的说明 8764805
捐赠科研通 2680679
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1468092
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 678871
邀请新用户注册赠送积分活动 670933
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通