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标题
Differences in the Moisture Capacity and Thermal Stability of Tremella fuciformis Polysaccharides Obtained by Various Drying Processes
不同干燥工艺获得的银耳多糖的水分容量和热稳定性的差异
相关领域
水分 差示扫描量热法 多糖 热重分析 含水量 化学 热分解 化学工程 热稳定性 分解 食品科学 材料科学 热力学 有机化学 工程类 物理 岩土工程
网址
https://www.mdpi.com/1420-3049/24/15/2856/pdf
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org europepmc.org europepmc.org mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/molecules24152856 doi
其它 期刊：Molecules
作者：Chun-Ping Lin; Shu-Yao Tsai
出版日期：2019-08-06
求助人
王紫绯 在 2024-11-05 15:44:04 发布自吉林，悬赏 10 积分
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