Beer volatile fingerprinting at different brewing steps

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标题	Beer volatile fingerprinting at different brewing steps 啤酒不同酿造步骤挥发性指纹图谱研究相关领域酿造化学乙酸异戊酯异戊醇味道色谱法乙酸乙酯发酵酒食品科学乙醛乙醇有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126856
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.126856 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Vera L. Alves; João Gonçalves; José A. Figueira; Laura P. Ornelas; Ricardo N. Branco; et al 出版日期：2020-04-25
求助人	威武的煎饼在 2024-11-04 13:08:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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