Development of novel Co-MOF loaded sodium alginate based packaging films with antimicrobial and ammonia-sensitive functions for shrimp freshness monitoring

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标题	Development of novel Co-MOF loaded sodium alginate based packaging films with antimicrobial and ammonia-sensitive functions for shrimp freshness monitoring 新型Co-MOF海藻酸钠抗菌氨敏包装膜的研制相关领域活性包装食品包装极限抗拉强度食物腐败材料科学复合数化学工程氨复合材料纳米技术化学有机化学食品科学工程类生物遗传学细菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108193
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108193 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shaoxiong Feng; Qun Tang; Zongshu Xu; Kangqi Huang; Heping Li; et al 出版日期：2022-09-29
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