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标题
Enhancing Mycoprotein Yield: Metabolic Modulation of Chitin Synthase in Fusarium venenatum
提高真菌蛋白产量：镰刀菌几丁质合酶的代谢调节
相关领域
甲壳素 镰刀菌 化学 产量（工程） 生物化学 食品科学 几丁质合成酶 生物 酶 植物 壳聚糖 材料科学 冶金
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.4c07105
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.4c07105 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Ruru Hong; Sheng Tong; Mengdan Chai; Wuxi Chen; Xizhen Liu; et al
出版日期：2024-11-26
求助人
每天都快乐 在 2024-12-12 15:29:56 发布自江苏，悬赏 10 积分
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