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 Effects of high-pressure microfluidization treatment on the structural, physiochemical properties of insoluble dietary fiber in highland barley bran 高压微流化处理对大麦麸皮不溶性膳食纤维结构和理化性质的影响
相关领域
麸皮
膳食纤维
吸附
粒径
食品科学
化学
纤维
膨胀能力
色谱法
肿胀 的
材料科学
有机化学
复合材料
原材料
物理化学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.ijbiomac.2024.129743
doi
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jiaxin Li; Huihan Xi; Aixia Wang; Mengzi Nie; Xue Gong; et al 出版日期：2024-01-01 |
| 求助人 | |
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