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标题
Improvement of O/W emulsion performance by adjusting the interaction between gelatin and bacterial cellulose nanofibrils
调节明胶与细菌纤维素纳米纤维相互作用改善O/W乳液性能
相关领域
乳状液 奶油 明胶 化学工程 化学 细菌纤维素 粘度 粘弹性 纤维素 材料科学 复合材料 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118806
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2021.118806 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Yilan Wu; Chan Lei; Jing Li; Yijie Chen; Hongshan Liang; et al
出版日期：2022-01-01
求助人
英勇涔 在 2024-12-19 20:22:15 发布自江西，悬赏 10 积分
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